Ingredientes • 2 abóbora médias
• 2 ovos
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1/2 xíc. (chá) de farinha de aveia (ou trigo integral fino)
• 2 colheres (café) de fermento em pó
• Sal e pimentado- reino a gosto
• 1/2 colheres (café) de óleo para untar
Modo de fazer Rale a abóbora, retire o excesso de água e seque bem com papel-toalha. Coloque numa tigela e misture os demais ingredientes. Pré-aqueça uma frigideira média anti-aderente e unte com o óleo. Distribua a massa, formando um disco de cerca de 1 centímetro de espessura, e doure dos dois lados em fogo médio. Repita o processo como restante da massa.
Buon appetito!
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